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otago研究发现青少年咀嚼节奏和肥胖之间的联系

2020年11月18日星期三 上午11:15

与他们的GD奢华厅学习都发现,超重青少年咀嚼较慢,花费更少的时间饮食。

Ghassan Idris 2020 image
Ghassan博士Idris。

奥塔哥爵士的Johns Walsh研究所和昆士兰儿童医院的Ghassan Idris博士博士将结果描述为“意外”,但表示他们开辟了研究青年重量管理干预的新途径。

对于研究,最近发表在 小儿肥胖症,研究团队招募了42名15岁的孩子(21人,健康体重和21人超重),并在一个晚上评估了他们的咀嚼特征,包括在家里的晚餐。

使用连接到智能手机数据记录器的小无线传感器设备记录了颌骨凹陷,由奥塔哥教授Maurobarella开发。与在实验室环境中进行的以前的研究相比,该装置的性质允许在自然环境中记录自然环境中的咀嚼特征和进食场合。

“我们的研究结果表明,较大的青少年咀嚼速度较慢,与瘦青少年相比,花费较短的时间饮食 - 约35%的时间。

“与以前的问卷和基于实验室的研究相比,这些发现是出乎意料的,这些研究表明,这些研究表明,超重的儿童倾向于以比健康的同行更快地咀嚼食物。

“我们的调查结果也与我们以前的成年人收集的结果形成鲜明对比,在那里我们无法在人们吃的方式和身体群众指数之间建立关系,”迦勒桑博士说。

他相信这项研究,同时小,为进一步的工作进行了推动,测试了更换饮食行为作为青年的重量管理干预的有效性。

“未来的研究需要识别我们的食物方式如何导致体重增加,或影响消化,并最终探讨体重控制行为中的潜在应用
疗法,例如在年轻人中推荐咀嚼食物更长的时间。“

*本研究是在跨学科团队中进行的,牙科专业知识(Ghassan Idris博士,Mauro Farella教授,克里斯托弗·罗伯逊博士),人类营养(Claire Smith,Rachael Taylor教授)和儿科睡眠健康(Barbara Galland教授)。

*本研究由John Walsh Institute和Cure Kids提供资金。

发布详情:

年轻青少年咀嚼特征与体重指数的关系
Ghassan Idris,Claire Smith,Barbara Galland,Rachael Taylor,Christopher J. Robertson,Hamza Bennani和Mauro Farella
小儿肥胖症
//doi.org/10.1111/ijpo.12743

有关更多信息,请联系:

霍桑博士Idris.
牙科专家(orthodontist)
儿童的口腔健康服务和儿童专业服务
昆士兰儿童医院
电话 +61 7 3068 2280
电子邮件 ghassan.idris@health.qld.gov.au.

ellie rowley
通信顾问
外部参与部门
GD奢华厅
电话 +64 3 479 8200
暴民 +64 21 278 8200
电子邮件 ellie.rowley@otago.ac.nz.